Alpenrotisserie am Grundlsee

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Das Restaurant Seeplatz'l im Seehotel Grundlsee bietet ab sofort ein einmaliges Genusserlebnis im Seepavillon an.

Der Seepavillon vor dem Seehotel Grundlsee steht Besuchern des hoteleigenen Restaurants Seeplatz'l ab sofort für ein besonderes Genusserlebnis zur Verfügung.

Bei der Alpenrotisserie werden Filetstücke von Schwein, Pute und Rindfleisch sowie Saiblinge, Forellen, Garnelen und feines Gemüse direkt am Tisch gebraten. Zu den auf einem Metallhut zubereiteten Schmankerln werden Dip-Saucen, Kartoffelspalten, Steakpommes und frische Salate serviert.

Das Seehotel Grundlsee besticht nicht nur mit seiner außergewöhnlichen Lage und seinen Panoramazimmern, sondern auch mit den Gerichten des hoteleigenen Restaurants Seeplatz'l. Küchenchef Rene Gassner hat nun gemeinsam mit Gastgeber Philipp Temmel ein ganz besonderes Genusserlebnis kreiert – die Alpenrotisserie. Vier bis zwölf Gäste speisen dabei exklusiv im Seepavillon direkt vor dem Hotel. Im sonst als Seminarraum und Hochzeitsdestination genutzten Raum am See bereiten die Besucher ihre Schmankerln selbst zu.

Filetstücke und Fischspezialitäten
Auf einem hutähnlichen Bratgestell kann jeder der Gäste seine eigenen Schmankerln zubereiten. Dabei stellt Küchenchef Rene Gassner eine Auswahl an erlesenen Filetstücken von Schwein, Pute, Rind, Saibling, Forelle und Garnele zur Verfügung. Um den vollwertigen Genuss auch nachhaltig sicherzustellen, wirft ein Hutwächter stets ein Auge auf den Hut und ist dafür verantwortlich, dass die Köstlichkeiten nicht anbrennen. So steht einem ganzheitlichen Genuss mit Panoramablick auf das Tote Gebirge und den Grundlsee nichts mehr im Wege.

Feine Beilagen
Abrundung finden die Genüsse durch diverse Dipsaucen und Gemüsespezialitäten. Klassische Sättigungsbeilagen wie Kartoffelspalten und Steakpommes dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Frische Salate ergänzen das Genusserlebnis. „Selbstverständlich erfüllen wir auch sehr gerne alle kulinarischen Sonderwünsche unserer Gäste. Bei einem einzigartigen Geschmackserlebnis darf kein Wunsch offen bleiben", sagt Philipp Temmel, Gastgeber im Seehotel Grundlsee. „Wir bereiten die Alpenrotisserie für unsere Gäste fertig vor. Dies nimmt allerdings einige Zeit in Anspruch, weshalb wir um rechtzeitige Reservierung bitten", sagt Temmel.

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