Bradl oder Bratl? am See

Im Restaurant Seeplatz'l im Seehotel Grundlsee gibt es ab Mitte November jeden Sonntag klassische Bradlspezialitäten.

Das hoteleigene Restaurant Seeplatz'l im Seehotel Grundlsee begeistert die Gäste seit vielen Jahren mit kreativen Ideen und feiner Kulinarik.

Für die Adventzeit haben sich Küchenchef Rene Gassner und sein Team etwas Besonderes einfallen lassen.

Sie servieren ab Mitte November jeden Sonntag feinste Bradlspezialitäten mit klassischen Beilagen. Dabei klärt das Team des Seehotel Grundlsee auch die Frage nach der Schreibweise ihres Bradls.

Bradl oder Bratl? Diese orthografische Frage stellt sich in Österreich immer wieder. Während in den meisten Teilen des Landes vom Bratl gesprochen wird, ist es im Ausseerland-Salzkammergut das Bradl. „Wir servieren unsere Köstlichkeiten mit harten oder weichen Konsonanten, je nach Bestellung", behandelt Gastgeber Philipp Temmel mit Humor diese Frage. „Wir bereiten die Bradlspezialitäten mit viel Gefühl für Geschmack und Tradition zu. Deshalb sprechen wir im Ausseerland traditionell vom Bradl mit weichem D". Für die Gäste des Restaurants Seeplatz'l im Seehotel Grundlsee ist diese Frage aber nur Nebensache. Was zählt, ist der Genuss. Den können alle Liebhaber dieser ursprünglichen österreichischen Spezialität regelmäßig genießen.

Bradlsonntag im Restaurant Seeplatz'l
Ab 23. November serviert Küchenchef Rene Gassner jeden Sonntag Bradlspezialitäten im Restaurant Seeplatz'l. „Wir wollen damit die Wartezeit bis Weihnachten mit besonderem Genuss verkürzen", sagt Rene Gassner. Die traditionelle Festtagsspeise verfeinert er mit Beilagen wie Semmelknödel, Sauerkraut und feinen Salaten. Auf diese Weise werden die Sonntage im November und Dezember zu Bradlsonntagen.

Kreative kulinarische Höhepunkte
Der Bradlsonntag im Restaurant Seeplatz'l ist die perfekte winterliche Ergänzung zu sommerlichen Höhepunkten wie der kulinarischen Plätt'nfahrt oder dem beliebten Plätt'nfrühstück. Auch die vor einigen Wochen neu präsentierte Alpenrotisserie im Seepavillon wird gerne gebucht. „Dieses Hutessen im besonderen Ambiente direkt am See hat sich bereits herumgesprochen. Das schlägt sich auch in den Reservierungen erfreulich nieder", bestätigt Philipp Temmel. Der neue Bradlsonntag am schönsten Platzl soll sich in die Reihe der kulinarischen Erfolge seines Hauses einreihen.
Weitere Informationen unter www.seehotelgrundlsee.at