Der Osterhase war schon in der Seevilla

Empfehlung Der Osterhase war schon in der Seevilla
Die Kinder des Altausseer Kindergartens haben dem Osterhasen ordentlich unter die Arme gegriffen und ihre eigenen Osterpinzen gebacken.

Fröhliches Kinderlachen erschallte dieser Tage im Romantik Hotel Seevilla am Altausseer See. Das renommierte Vier-Sterne-Superior Haus hatte die Kinder des Kindergartens Altaussee zum gemeinsamen Osterpinzen backen eingeladen.

Unter Anleitung von Sous Chef Benjamin Pojer fabrizierten die jungen Gäste hervorragende Osterpinzen die sie anschließend mit nach Hause nehmen durften. Eine gelungene Einstimmung auf das Osterfest.

Mit großer Begeisterung folgten die Kinder des Altausseer Kindergartens in Begleitung ihrer Pädagoginnen der Einladung von Familie Gulewicz zum Osterpinzen backen. Erwartungsfroh setzte sich der bunte Zug vom Altausseer Kindergarten Richtung Romantik Hotel Seevilla am Altausseer See in Bewegung. Dort wurden sie bereits von Hausherrin Ines Gulewicz und dem Seevilla Küchenteam unter Leitung von Küchenchef Roland Wechselberger erwartet. Nach der Begrüßung durften sich die kleinen Gäste in der Küche des renommierten Hauses umsehen. In einem Nebenraum war bereits der Teig für die Pinzen vorbereitet. Nun ging es daran, diesen zu kneten und zu formen. Ein Riesenspaß für die jungen Nachwuchsköche. Während die geformten Pinzen im Ofen gebacken wurden, konnten die Kinder malen oder das rege Treiben in der Küche des Romantik Hotels beobachten. Zum Abschluss bekam jedes Kind sein selbstgemachte Pinze zum nach Hause nehmen.

So geht's:
Seevilla Osterpinze
Zutaten: 100 g Butter, 1 Pkg Backhefe, 1 Eidotter, 500 g Mehl, 1/8 Liter Milch, 1 Pkg Vanillezucker, 30 g Zucker, 1 Prise Salz.
Backhefe, Mehl und Salz verrühren, Zucker Butter, Milch und Vanillezucker zugeben und zu einem Teig kneten. Den Teig abgedeckt rund 20 Minuten ruhen lassen.

Nochmals den Teig durchkneten und weitere 20 Minuten ruhen lassen. Aus dem Teig vier gleichgroße Teile schneiden und diese zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Im Ofen bei 180 Grad Celsius rund 20 Minuten backen. An der Oberseite je ein Kreuz einschneiden und weitere 15 Minuten fertig backen. Guten Appetit!

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