Das war die größte Wintergrillparty

Die größte Wintergrillparty Österreichs auf der Planai mit Johann Lafer

Schladming. Am 20. März 2016 „glühte“ in der Region Schladming-Dachstein der Berg.

Mit einer völlig neuen Veranstaltungsidee wurde erstmals der Trend „Wintergrillen“ richtig zelebriert.

Auf der Kessleralm, im Bereich Planai Mittelstation, grillten mehr als 300 Gäste ein steirisches 3-Gänge-Menü. Neben Starkoch Johann Lafer standen zehn Grillmeister aus der Weber Grillakademie Original mit Rat und Tat zur Seite und gaben Tipps für das perfekte Grillvergnügen.

Es war ein Tag, wie er schöner nicht hätte sein können. Die weißen Berggipfel präsentierten sich im strahlenden Sonnenschein, während über 300 Gäste mit Blick auf das Dachsteinmassiv am Grill standen und die größte Wintergrillparty Österreichs feierten. Auch der steirische Wirtschafts- und Tourismuslandesrat Dr. Christian Buchmann wohnte der Veranstaltung bei und ließ es sich nicht nehmen, neben Johann Lafer selbst am Grill zu stehen.

Die Premiere dieses Grillfestivals war ein voller Erfolg und sorgte für viele begeisterte Gäste. Die Gästeliste war durchaus international, denn neben Österreich und Deutschland waren auch Besucher aus Tschechien, Italien, England und Schweden vor Ort.

Steirischer Gaumenschmaus auf Augenhöhe mit dem Dachstein

Für das 3-Gänge-Menü, welches von Johann Lafer persönlich kreiert wurde, kamen ausschließlich regionale und steirische Zutaten auf den Grill. Geräucherter Almenlachs, Almo-Rumpsteak und ein steirischer Apfelschmarrn sorgten für steirisches Gaumenglück – auf Augenhöhe mit dem Dachstein.

Nicht nur Johann Lafer selbst schaute den Gästen über die Schulter und gab wertvolle Tipps, es gab auch tatkräftige Unterstützung von zehn Grillmeistern aus der Weber Grillakademie Original, wie etwa Yulia Haybäck, Leo Gradl, Adi Bittermann oder Marcel Ksoll. Die renommierten Grillmeister verrieten ihre Tricks rund um das perfekte Grillvergnügen und machten die Gäste der Planai zu echten Grillexperten.

After-Grillparty für den guten Zweck

Insgesamt 40 Grills, inklusive Original Zubehör, stellte der Marktführer Weber-Stephens zur Verfügung. Das gesamte Equipment wurde anschließend verkauft und der Erlös ging an die Organisation Freizeit PSO in Rohrmoos, welche Menschen mit Behinderung tolle Urlaubs- und Freizeiterlebnisse ermöglicht.

Planai-Geschäftsführer Dir. Georg Bliem: „Dieses tolle Kochereignis auf der Planai feiern zu dürfen war uns eine große Ehre. Das Thema Grillen und Schnee passt ebenso perfekt zusammen wie Steiermark und Genuss.“