Die Herkunft unserer Lebensmittel

Am 4. September fand auf dem Plankhof in Aigen zum sechsten Mal der Kurs „Bauernhof erleben“ statt. Viele Familien mit Kindern nutzten die Gelegenheit sich intensiv mit der Her-kunft ihrer täglichen Lebensmittel auseinanderzusetzen. Im Mittelpunkt der interaktiven Hof-führung mit der Roswitha Marold standen dabei die Produkte, die jeder aus dem Supermarkt kennt: Milch, Eier und Co. Doch woher stammen sie genau? Wie leben die Tiere, die uns die-se wertvollen Nahrungsmittel liefern? Diese und viele weitere Fragen wurden während des Kurses ausführlich behandelt.

Der Kurs ermöglichte es den Teilnehmer, den Alltag auf einem Bauernhof hautnah zu erleben. Besonders die Kinder waren begeistert, als sie die Kühe im Stall besuchen und bei der Fütte-rung der Tiere helfen durften. Viele hatten zum ersten Mal die Gelegenheit, frische Bio-Milch zu probieren oder noch Nestwarme Eier in der Hand zu halten. Der direkte Kontakt zu den Tieren schuf ein tieferes Verständnis für die Bedeutung einer verantwortungsvollen und nach-haltigen biologischen Kreislauf-Landwirtschaft. Die selbstgemachte Butter auf frischem Brot schmeckte danach besonders gut.

Neben den praktischen Erlebnissen wurde auch theoretisches Wissen vermittelt. Im persönli-chen Gespräch erklärte Roswitha Marold, wie viel Arbeit und Sorgfalt hinter der Herstellung von Milchprodukten, Eiern und Fleisch steckt. Themen wie Tierhaltung, Futterproduktion und die umweltschonende Bewirtschaftung des Bodens wurden ausführlich besprochen. Die Teil-nehmer zeigten sich besonders beeindruckt von der Transparenz und Offenheit, mit der der Betrieb seine Arbeit präsentierte.
„Wir möchten den Menschen die Natur und die Landwirtschaft wieder näherbringen. Mehr Verständnis füreinander schaffen. Besonders Kinder sollen verstehen, dass Milch und Eier nicht einfach im Regal stehen, sondern viel Liebe und Arbeit unserer Landwirte hinter jedem Produkt steckt.“, so Roswitha Marold.

„Es ist wichtig, dass wir wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen und welchen Weg sie bis zu uns auf den Teller zurücklegen. Nur so können wir bewusste Entscheidungen beim Einkauf treffen und die regionale Landwirtschaft unterstützen“, erklärt Bürgermeister Thomas Klingler und begrüßt die Inhalte der Kurse sehr.

Diese Kurse sind Teil des Sommerprogramms der Gesundheitsregion Grimmingland und standen deswegen allen kostenfrei zur Verfügung (gefördert aus den Mitteln des Gesundheits-fonds Steiermark). Mag.(FH) Birgit Geieregger, Projektbegleitung für dieses Sommerpro-gramm freut sich über die positive Resonanz: „Für die Region bedeuten diese Kurse am Plankhof eine wertvolle Bildungsinitiative, die nicht nur die Wertschätzung für regionale Pro-dukte fördert, sondern auch das Bewusstsein für nachhaltiges Konsumverhalten stärkt.

Die Organisation und Koordination des Sommerprogramms wird aus Mitteln der Europäischen Union und aus Mitteln des Steiermärkischen Landes- und Regionalentwicklungsgesetzes fi-nanziert.
Für weitere Termine und Führungen „Bauernhof erleben“ steht Roswitha Marold zur Verfü-gung: +43 650 27 20 666, Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder www.plankhof.com
Auf der Webseite www.landentwicklung-steiermark.at/gesundheitsregion-grimmingland sind die nächsten, spannende Kurse zu finden.