Käsekompetenz auf höchstem Niveau

Großer Jubel an der HLW Bad Aussee: Johanna Schink und Lisa-Marie Leitner glänzten beim österreichischen Käsekenner-Bundesfinale mit beeindruckendem Fachwissen, feinem Geschmackssinn und praktischer Kompetenz. Neben zwei Silbermedaillen durfte sich die Schule auch über einen sensationellen ersten Platz im Kreativbewerb freuen.

Am 14. und 15. Oktober 2026 trafen beim österreichweiten Bundesfinale die besten Nachwuchs-Käseexpertinnen und -experten aufeinander. Mittendrin: Johanna Schink und Lisa-Marie Leitner von der HLW Bad Aussee, die sich unter der fachkundigen Leitung von Fachvorstand Christian Moser intensiv auf diesen anspruchsvollen Wettbewerb vorbereitet hatten.

Fachwissen, Fingerspitzengefühl und ein Sieg mit Kreativität

Bereits am ersten Wettbewerbstag waren nicht nur umfangreiche Kenntnisse über Käsesorten, Herstellung und Qualität gefragt. Auch bei den sensorischen Prüfungen mussten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer beweisen, dass sie Geschmack, Geruch und Beschaffenheit verschiedener Käsespezialitäten fachkundig beurteilen können.

Für einen besonderen Höhepunkt sorgte der Kreativbewerb „Cheese in Motion“. Lisa-Marie Leitner bewies gemeinsam mit einer zugelosten Teampartnerin aus einem anderen österreichischen Teilnehmerteam außergewöhnliches Geschick und sicherte sich den ersten Platz. Beim anschließenden Galadinner wurde dieser großartige Erfolg gebührend gefeiert.

Zwei Silbermedaillen als krönender Abschluss

Am zweiten Wettbewerbstag stand die praktische Prüfung auf dem Programm. Auch hier überzeugten die beiden Ausseer Schülerinnen mit ihrem Können und ihrer professionellen Arbeitsweise.

Der verdiente Lohn: Johanna Schink und Lisa-Marie Leitner wurden für ihre hervorragenden Gesamtleistungen jeweils mit Silber ausgezeichnet.

Damit kehrten die beiden Nachwuchstalente nicht nur mit wertvollen Erfahrungen, sondern auch mit beachtlichen Auszeichnungen nach Bad Aussee zurück.

Ein Erfolg, der die gesamte Schule stolz macht

Für die HLW Bad Aussee ist dieses Ergebnis eine eindrucksvolle Bestätigung der hohen Qualität ihrer praxisorientierten Ausbildung. Gleichzeitig zeigt der Erfolg, mit wie viel Engagement, Leidenschaft und fachlichem Können die Schülerinnen ihre Schule auf österreichischer Ebene vertreten.

Die gesamte Schulgemeinschaft gratuliert Johanna Schink und Lisa-Marie Leitner sowie ihrem engagierten Betreuer Christian Moser herzlich zu diesem großartigen Erfolg.