HLW blickt hinter die Kulissen der Ennstal-Gastro

Ein halbes Jahrhundert Inspiration und Innovation für die Gastronomie und Hotellerie der Region. Im Schladminger Congress präsentierten sich internationale Größen wie Kotányi, Unilever, Haribo und Recheis ebenso wie regionale Anbieter. Auch Unternehmen der LGE-Gruppe – darunter Ennstal Milch, Landmarkt mit Lagerhaus sowie L&M Fashion – waren vertreten und boten spannende Einblicke.

Die Schülerinnen und Schüler der HLW Bad Aussee nutzten die Gelegenheit, um sich umfassend über aktuelle Trends und Produkte zu informieren. Nach einer fachlich fundierten Einführung von Frau Roswitha Fritz konnten die Jugendlichen vielfältige Eindrücke sammeln – von kulinarischen Neuheiten bis hin zu innovativen Konzepten für Hotellerie und Gastronomie.

Zum Abschluss wartete auf die angehenden Fachkräfte noch ein besonderes Highlight: ein prall gefülltes Goody Bag, das den erlebnisreichen Tag abrundete.