3-Hauben-Erfolg im Gault & Millau 2026

Das renommierte Restaurant Dveri Pax im Weingut des Benediktinerstiftes Admont, idyllisch gelegen in Slowenien nahe der steirisch-slowenischen Grenze, wurde auch im Gault & Millau 2026 wieder mit drei Hauben ausgezeichnet. Besonders eindrucksvoll: Diese Spitzenbewertung konnte nun bereits zum vierten Mal in Folge erreicht werden – ein starkes Zeichen für außergewöhnliche Kontinuität auf höchstem kulinarischem Niveau.

Die erneute Auszeichnung würdigt weit mehr als nur die exzellente Küche. Sie steht für das harmonische Zusammenspiel von Kulinarik, Service und Atmosphäre. Dveri Pax überzeugt mit einer anspruchsvollen, authentischen Handschrift, die regionale Traditionen gekonnt mit kreativer Raffinesse verbindet. Maßgeblich dazu trägt ein engagiertes Küchenteam bei, das gemeinsam mit den neuen Köchen Miloš Stamenković und Luka Zavratnik täglich Spitzenleistungen erbringt.

Unter der Leitung von Danilo Flakus gelingt es dem gesamten Team, höchste Qualitätsstandards nicht nur zu halten, sondern stetig weiterzuentwickeln. Die Auszeichnung unterstreicht die Leidenschaft und Konsequenz, mit der sowohl im Restaurant als auch im angeschlossenen Weingut gearbeitet wird. Abgerundet wird das Erlebnis durch die vielfach prämierten Weine des Hauses, die international Anerkennung finden und perfekt mit der Küche harmonieren.

Franz Pichler, Wirtschaftsdirektor des Benediktinerstiftes Admont, zeigt sich stolz:
„Die erneute Auszeichnung mit drei Hauben im Gault & Millau erfüllt uns mit großer Freude. Sie bestätigt die konsequente Qualitätsarbeit im Restaurant Dveri Pax und im gesamten Weingut. Besonders hervorheben möchte ich das Engagement unserer neuen Köche und des gesamten Teams, die täglich Großartiges leisten.“

Auch Danilo Flakus betont die Bedeutung der Ehrung:
„Diese Auszeichnung ist für uns Ehre und Ansporn zugleich. Unser Ziel ist ein ganzheitliches Genusserlebnis, bei dem Küche und Wein perfekt zusammenspielen. Dass wir dieses Niveau nun bereits zum vierten Mal in Folge halten, verdanken wir dem außergewöhnlichen Einsatz unseres gesamten Teams.“

Mit dieser erneuten Spitzenbewertung bestätigt Dveri Pax einmal mehr seine Stellung als eine der führenden kulinarischen Adressen der Region – und setzt ein klares Zeichen für Qualität, Beständigkeit und Innovationskraft in der gehobenen Gastronomie.