Genuss pur auf Schloss Großsölk

Die Schlossmauern aus dem 14-ten Jahrhundert bilden den perfekten Rahmen für ein vielfältiges Angebot an qualitätsvollen regionaltypischen Produkten.

20 Verkaufsstände verwandeln das Schloss Großsölk in einen großen Marktplatz und vermitteln den Charme mittelalterlichen Markttreibens. Im Mittelpunkt steht einmal mehr der Ennstaler Steirerkas. „Im Jänner 2013 wurde die Spezialität aus dem Steirischen Ennstal als Genuss Region ausgezeichnet. Das Kasfest bietet die einzigartige Möglichkeit, Steirerkas von verschiedenen Almen, bäuerlichen Produzenten oder der Ennstal Milch zu erwerben" freut sich Albert Holzinger, Obmann vom Naturpark Sölktäler.

Johanna Ruetz organisiert das Kasfest und ist begeistert: „Das kulinarische Angebot reicht von verschiedenen Käseproduzenten über regionaltypische Produkte aus mehreren Genuss Regionen bis hin zu Kunsthandwerk".Die Bäuerinnen verwöhnen die Besucher mit den traditionellen Roggenen Krapfen und bäuerlichen Mehlspeisen.

Die Köck-Buam sorgen für gute Stimmung und die Besucher können sich mit warmen Speisen aus der Genuss Region Ennstal Lamm stärken. „Sogar die frisch gewählten Milchprinzessinen aus dem Murtal haben ihren Besuch beim Kasfest angekündigt" freut sich Marianne Gruber, Projektleiterin von Herbst mit den Bäuerinen.

Das Kasfest wird vom Naturpark Sölktäler im Rahmen des Projekts Green Mountain und in Zusammenarbeit mit dem Verein Genussregion Ennstaler Steirerkas, Herbst mit den Bäuerinnen organisiert. Im Projekt Green Mountain entwickelt der Naturpark Sölktäler gemeinsam mit zehn Partnern aus sieben Südosteuropäischen Ländern ein Modell für nachhaltige Entwicklung in Bergregionen (www.greenmountain-see.eu).

In der Sonderausstellung „Gold der Almen" erfährt man im Schloss Großsölk viel Interessantes über den Ennstaler Steirerkas. Das Schloss Großsölk ist noch bis 13. Oktober täglich außer Dienstag und Freitag von 10 bis 17 Uhr geöffnet.