Fischgenuss aus der Region

Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.

Die Speisefische der ÖBf Fischwelten sind unter Kennern bereits ein Begriff. Das Angebot reicht vom wild lebenden und von Menschenhand völlig unberührten Fisch, bis zu Fischen die dank der Erfahrung der Österreichischen Bundesforste seit Generationen kultiviert werden.

Das Salzkammergut ist prädestiniert für die Herstellung eines so hochwertigen, gesunden und vor allem schmackhaften Produktes. „Nachhaltig aus der Region, reich an Omega-3- Fettsäuren und feinster Fisch für originalen Naturgenuss", so beschreibt Matthias Pointinger, Leiter des Fischereibetriebes von den ÖBf, seine Produkte.

Um die Natürlichkeit der Fische und damit den vollen Genuss zu bewahren, legen die Österreichischen Bundesforste Wert auf Tradition – von der Entnahme bis zur Veredlung. Die Fische werden noch am Tag der Entnahme geliefert. Denn gerade bei Fischen ist Tagesfrische ein unverzichtbares Qualitätskriterium. Alle Schritte, vom Fang bis zur Veredelung erfolgen ausschließlich von Hand. Bei der Veredelung (räuchern, beizen, filetieren) kommen nur reinste und regionale Zutaten wie Salz und Buchenholz aus dem Salzkammergut zur Anwendung.

Genießen Sie ein Stück heimische Natur – das komplette Fisch-Angebot ist in allen SPAR-Landmarkt Filialen erhältlich (Schladming, Ramsau, Gröbming, Öblarn, Bad Mitterndorf, Aigen, Hall, St. Gallen, Landl).