Genuss auf Haubenniveau in Bad Aussee

In der Woche vom 18. bis 22. Mai stellten die Schülerinnen und Schüler der 4. HLWplus Bad Aussee ihr Können bei den praktischen Abschlussprüfungen im Küchen- und Restaurantmanagement eindrucksvoll unter Beweis. Das Ergebnis: Kulinarische Höchstleistungen, professioneller Service und begeisterte Gäste.

Ob klassischer Tafelspitz, raffiniertes Boeuf Bourguignon, zarte Lammkrone oder hausgemachtes Reslbeereis – die angehenden Gastronomieprofis zauberten Gerichte auf den Teller, die höchsten Ansprüchen gerecht wurden. Mit Kreativität, handwerklichem Geschick und viel Liebe zum Detail bewiesen sie eindrucksvoll, was sie in ihrer Ausbildung gelernt haben.

Doch nicht nur in der Küche wurde hervorragende Arbeit geleistet. Auch im Service überzeugten die Kandidatinnen und Kandidaten mit Professionalität und Fachwissen. Perfekt abgestimmte Menüfolgen, passende Weinempfehlungen sowie die Auswahl geeigneter Digestifs zu feinen Käsespezialitäten sorgten für ein Gastronomieerlebnis auf höchstem Niveau.

Die Gäste – Eltern, Verwandte und Freunde – zeigten sich durchwegs begeistert. Viele waren beeindruckt von der Qualität der Speisen und dem professionellen Auftreten der Schülerinnen und Schüler. Das Urteil fiel eindeutig aus: Man fühlte sich wie in einem erstklassigen Restaurant.

Ein großes Kompliment gilt der 4. HLWplus, die mit Engagement, Können und Leidenschaft eine beeindruckende Leistung erbracht hat. Ebenso gebührt dem Lehrerteam rund um Fachvorstand Christian Moser und Dominik Pirker großer Dank für die fachkundige Begleitung und Unterstützung.

Mit den erfolgreich absolvierten praktischen Prüfungen ist die erste Etappe der Reife- und Diplomprüfung geschafft. Die gesamte Schulgemeinschaft ist stolz auf diese Leistung und gratuliert herzlich zu diesem wichtigen Meilenstein.